مُحلي طعام عالي الجودة بنسبة 99% مسحوق السوربيتول

مقدمة للمنتج

الخصائص الفيزيائية للسوربيتول
مسحوق أبيض استرطابي أو بلوري، رقائق أو حبيبات، عديم الرائحة؛ يتم تسويقه في الحالة السائلة أو الصلبة. نقطة الغليان 494.9 درجة مئوية؛ اعتمادًا على ظروف التبلور، تتراوح نقطة الانصهار بين 88 إلى 102 درجة مئوية؛ الكثافة النسبية حوالي 1.49؛ قابل للذوبان في الماء (1 جرام مذاب في حوالي 0.45 مل من الماء)، الإيثانول الساخن، الميثانول، الأيزوبروبانول، البيوتانول، سيكلوهكسانول، الفينول، الأسيتون، حمض الأسيتيك وثنائي ميثيل فورماميد، قابل للذوبان بشكل طفيف في الإيثانول وحمض الأسيتيك.
الخواص الكيميائية للسوربيتول
مستقر كيميائيا، ولا يتأكسد بسهولة عن طريق الهواء. ليس من السهل تخميره بواسطة الكائنات الحية الدقيقة المختلفة، وله مقاومة جيدة للحرارة، ولا يتحلل عند درجة حرارة عالية (200 درجة مئوية). يحتوي جزيء السوربيتول على ست مجموعات هيدروكسيل يمكن أن تجمع بشكل فعال بعض الماء الحر، وإضافته لتحسين رطوبة المنتج، وتقليل نشاط الماء له تأثير معين.
استخدام السوربيتول وفعاليته
السوربيتول هو مادة خام كيميائية تستخدم على نطاق واسع ولها تطبيقات واسعة للغاية في الصناعات الغذائية والكيميائية والصيدلانية اليومية. ويمكن استخدامه كمحلي، ومرطب، وسواغ، ومواد حافظة، وما إلى ذلك. كما أن له المزايا الغذائية للبوليولات، أي انخفاض القيمة الحرارية، وانخفاض السكر، وتأثيرات مضادة للتسوس. صناعة المواد الغذائية التطبيق في صناعة المواد الغذائية يتميز السوربيتول بالاسترطابية، لذا فإن إضافة السوربيتول إلى الطعام يمكن أن يمنع جفاف الطعام وتشققه ويبقيه طازجًا وناعمًا. له تأثير واضح عند استخدامه في الخبز والكعك. حلاوة السوربيتول أقل من السكروز، ولا تستفيد منه بعض البكتيريا، وهو مادة خام جيدة لإنتاج حلويات حلوى منخفضة الحلاوة، كما أنه مادة خام مهمة لإنتاج الحلوى الخالية من السكر، ويمكن تصنيعه في مجموعة متنوعة من الأطعمة المقاومة للتسوس. لا يحتوي السوربيتول على مجموعة ألدهيد، وليس من السهل أكسدته، ولا ينتج تفاعلًا متجانسًا مع الأحماض الأمينية عند تسخينه. هناك نشاط فسيولوجي معين، يمكن أن يمنع الكاروتينات والدهون الصالحة للأكل والبروتينات من تمسخ الطبيعة، في تركيز اللبن عن طريق إضافة السوربيتول يمكن إطالة العمر الافتراضي لصلصة السمك وتحقيق استقرار واضح والحفاظ على الدور على المدى الطويل. وله نفس التأثير في المربيات والمعلبات. استقلاب السوربيتول لا يسبب زيادة في نسبة الجلوكوز في الدم، ويمكن استخدامه كمحلي ومغذي في الأطعمة لمرضى السكر.

معلومات الشركة

وتشمل منتجات الاستيراد والتصدير الرئيسية للشركة

(1) المواد الوسيطة : مركب كيميائي يتم تصنيعه من مركبات أبسط وعادةً ما يكون المقصود استخدامه في عمليات تصنيع لاحقة لمنتجات أكثر تعقيدًا . عادة ما تكون أنواع كيميائية قصيرة العمر تتشكل في تفاعل كخطوة وسيطة بين المادة الأولية والمنتج النهائي .

(2) النكهات والعطور : النكهات أو مستحضرات النكهة تشير إلى خليط من المركبات العطرية (وفي بعض الحالات مركبات مفردة) التي تضفي نكهة أو رائحة معينة على مجموعة متنوعة من المنتجات الاستهلاكية. يشير العطر إلى المادة ذات الرائحة العطرية نفسها. يمكن إضافة معظم المعجنات والبسكويت مع البهارات والعطور لتحسين أو تعزيز الرائحة والنكهة. وتسمى هذه العطور عامل النكهة. يمكن تقسيم البهارات، حسب المصادر المختلفة، إلى بهارات طبيعية وصناعية. العطر عبارة عن توابل مركبة مصنوعة من عدة أو عشرات من التوابل عن طريق مزج مخفف. العطر مادة خام مهمة تستخدم مباشرة لزيادة نكهة الطعام.