تأثير طراقب الصوديوم على حياة الناس اليومية

2023,11,30

1. ما هو رابوليفوسفات الصوديوم
Tripolyphosphate الصوديوم هو مركب غير عضوي ، وهو مادة بوليفوسفات قابلة للذوبان في الماء غير المتبلور شائع الاستخدام في الغذاء والصناعة.
2. تاريخ رابوليفوسفات الصوديوم

يمكن إرجاع تاريخ طرجان ثلاثوليفوسفات الصوديوم إلى نهاية القرن التاسع عشر ، عندما اكتشف الناس تأثير المنظفات للفوسفات وبدأوا في استخدامها بدلاً من الصابون. الفوسفات ، التي كانت أول إنتاج صناعي من طرايق الصوديوم. تم استخدام طراقب رابوليفوسفات الصوديوم كمضاف في المنظفات الاصطناعية لتحسين التنظيف ومنع limescale. بلغ استهلاكه في الخمسينيات ، عندما كان يمثل أكثر من نصف استهلاك الفوسفات العالمي. بعد الستينيات من القرن الماضي ، بدأ استخدام طرايق رابوليفوسفات الصوديوم في الانخفاض بسبب تأثيره المحتمل على البيئة وصحة الإنسان ، وكذلك ظهور بدائل جديدة. في الوقت الحالي ، لا يزال طراقب رابوليفوسفات الصوديوم منتجًا صناعيًا وغذائيًا جديدًا ، ولكنه مقيد وتنظيمه أيضًا من خلال عدد من اللوائح والمعايير.

Sodium Tripolyphosphate

3. الاستخدامات الصناعية من طرجان رابوليفوسفات الصوديوم
كإمداد صناعي ، يستخدم طراقب رابوليفوسفات الصوديوم بشكل أساسي في المنظفات والمنسوجات والورق والسيراميك ومعالجة المياه ، إلخ. له الوظائف التالية:
(1) تعزيز طاقة التنظيف: يمكن أن يشكل طراقب رابوليفوسفات الصوديوم مجمعات قابلة للذوبان مع أيونات الصلابة في الماء (مثل الكالسيوم ، المغنيسيوم ، وما إلى ذلك) ، وبالتالي منع توليد limescale و emping تأثير الغسيل.
(2) منع الحجم: يمكن أن يمنع طراقص ثلاثية الصوديوم من تكوين الكربونات والكبريتات وغيرها من الرواسب في الماء ، مما يمنع ترسب المقياس على خطوط الأنابيب والغلايات والسخانات وغيرها من المعدات.
(3) جودة المياه العازلة: يمكن للروح الدرابسية الصوديوم تنظيم قيمة الرقم الهيدروجيني للمياه والحفاظ عليها في نطاق مناسب ، وذلك لتجنب الأضرار التي لحقت بالمعدات والمنتجات الناتجة عن المياه المفرطة في الحموضة أو المفرطة في الألكالين.

(4) تشتت الصباغ: يمكن أن يشكل طراقب رابوليفوسفات الصوديوم نظام تشتت مستقر مع جزيئات الصباغ ، وذلك لتحسين تشتت واستقرار الصباغ في الموضة وتحسين جودة الصباغة والطلاء.

Food Uses Of Sodium Tripolyphosphate

4 . _
طراقب رابوليفوسفات الصوديوم كمضاف في الطعام ، ويستخدم بشكل رئيسي في منتجات اللحوم والمأكولات البحرية ومنتجات الألبان وما إلى ذلك ، له الآثار التالية:
(1) الاحتفاظ بالرطوبة: يمكن أن يشكل طراقب رابوليفوسفات الصوديوم مجمعات مع الميوسين في اللحوم ، وزيادة قدرة ملزمة الماء من اللحوم ، ومنع الماء من الانخفاض ، وتحسين جمال اللحوم ونضارها.
(2) تحسين الجودة: يمكن أن يحسن طراقبي الصوديوم من خواص هلام اللحم ، وزيادة قوة القطع ، والمرونة والطفو في اللحوم ، وتحسين طعم ومظهر اللحوم.
(3) منع تلون التأكسد: يمكن أن يشكل طراقب رابوليفوسفات الصوديوم مجمعًا مستقرًا مع أيونات الحديد في الماء ، مما يمنع أيونات الحديد من تحفيز أكسدة الدهون وأكسدة الميوغلوبين ، مما يؤدي إلى تأخير اللون البني وتدهور اللحوم.
(4) تعديل قيمة الرقم الهيدروجيني: يمكن للسرطان الصوديوم أن يعدل قيمة الرقم الهيدروجيني للحفاظ على الحفاظ عليه في نطاق مناسب ، وهو مفضي إلى تجلي البروتين وتشكيل الهلام في اللحوم.

سابق

كونسنا

مؤلف:

Mr. jamin

بريد إلكتروني:

kepeiaochem@gmail.com

Phone/WhatsApp:

++86 18039354564

المنتجات الشعبية

الأخبار